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Frank Rosin

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Philosophie:

„Ich mache nur das, was mir Spaß macht!“
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Kamillegedämpftes Milchferkel mit warmem Weinbergpfirsich und Kräutersalat in Kürbiskernöl ... damit reiht sich Sternekoch Frank Rosin ein in die bewunderte Schar der „Jungen Wilden“ – einer neuen Generation von Köchen, die laut Zeitschrift DM „völlig unbekümmert, alles von den Tellern fegt, was bislang in der Haute Cuisine als preiswürdig und richtig galt.

Statt starrer Regeln erheben sie Kreativität und Regelverstöße zum Rezept.“
 
Bevor der gebürtige Westfale 1990 in seiner Heimatstadt Dorsten das eigene Restaurant „Rosin“ gründet, hat er sich erst einmal weltweit so einigen Wind um die Nase wehen lassen.

Seine Lehr- und Wanderjahre verbringt er als Jungkoch und Geselle in Kalifornien und geht als Küchenchef an Bord der Luxus-Segeljacht „Sea Cloud“.
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Ulla Kock am Brink, TV-Moderatorin

„Wenn ich mich so richtig verwöhnen lassen möchte, steuere ich das Rosin an. Ich mag die intime und gepflegte Atmosphäre und – vor allem – die variantenreiche Küche von Frank Rosin.

Er ist ein wahrer Meister. Gewürze und Kräuter sind hier das i-Tüpfelchen.“

Olaf Thon
„mein absolutes Lieblingsrestaurant“

Bärbel Schäfer
„Mein Lieblingskoch, einfach super lecker“
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Dieser Artikel wurde am 26.06.2016 gedruckt und befindet sich im Internet unter folgender Adresse:
http://www.pro-genuss.de/koeche/frank_rosin.php  

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Restaurantinhaber „Rosin“, Dorsten-Wulfen,
Westfalen-Lippe,
TV- und Sternekoch
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Minima Personalia

1966

geboren in Dorsten, Westfalen
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Der Weg

1983
Ausbildung im Restaurant „Kaiserau“, Gelsenkirchen

Ab 1986
Lehr- und Wanderjahre: Jungkoch und Gesellenjahr in Kalifornien und Küchenchef auf dem Meer an Bord der Luxus-Segeljacht „Sea Cloud“

1991
Eröffnung des eigenen Restaurants „Rosin“
im westfälischen Dorsten-Wulfen,
ausgezeichnet mit einem Michelinstern
Produktion und Durchführung von Großevents und Medienveranstaltungen
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Auszeichnungen:

2001
Urteil des Marcellino Ruhrgebietsführer (2001):
„Ein Fest für Augen und Gaumen.“

2005
beliebtester Koch des Ruhrgebiets laut „Prinz“

2005
Nominierung „Aufsteiger des Jahres“ von „Der Feinschmecker“

2006
Marcellino Deutschland „Sexy Food“, Platz 2
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TV-Präsenz:

Kochsendungen z. B. im WDR, Sat.1, RTL, n-tv und DSF
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Medienservice ProGenuss, Walter A. Drössler Frank Rosin in Aktion

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